raie à la normande
riz aux fines herbes
ragoût de veau aux olives
rillettes
rougets à la méridionale
ragoût de mouton à la bamia (maroc)
riz au poisson fumé
rougets au fenouil
riz à la sauge
riz à l'indonésienne
roulade de veau à la sauge
rillettes de tours
ragout au chou
reste de volaille (au riz)
restes de poisson (boulettes)
rôti de foie de veau
reste de morue (toasts)
riz cantonnais
riz à la chinoise
rognons sautés au madère