recette de cuisine recette : sauce au fenouil (pour poissons et crustacés)

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	services		sauce au fenouil (pour poissons et crustacés)    Note : 4.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   mousse d'avocats Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.7/10   salade au foie gras et a... 6.3/10   raie à la normande 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10   omelette du léon 6.3/10   haricots verts braisés à... 6.3/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.2/10   pain de viande aux herbes 6.2/10		1 bulbe de fenouil, 2 oeufs durs, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, 2 c à soupe de jus de citron, 1/4 litre d'huile d'olive. Nettoyez le bulbe de fenouil, coupez-le en quatre et faites-le cuire 30 mn à l'eau bouillante salée (10 mn en autocuiseur). Egouttez-le et passez-le à la Moulinette. Mélangez cette purée de fenouil aux jaunes d'oeufs, joignez la moutarde, le jus de citron et l'assaisonnement. Versez l'huile en filet, montez la sauce comme une mayonnaise. Parfaite avec les poissons et les crustacés froids.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 165 consultations 94 votants recette de cuisinerecette : sauce au fenouil (pour poissons et crustacés) 1 bulbe de fenouil, 2 oeufs durs, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, 2 c à soupe de jus de citron, 1/4 litre d'huile d'olive. Nettoyez le bulbe de fenouil, coupez-le en quatre et faites-le cuire 30 mn à l'eau bouillante salée (10 mn en autocuiseur). Egouttez-le et passez-le à la Moulinette. Mélangez cette purée de fenouil aux jaunes d'oeufs, joignez la moutarde, le jus de citron et l'assaisonnement. Versez l'huile en filet, montez la sauce comme une mayonnaise. Parfaite avec les poissons et les crustacés froids. recette de cuisine : recette : sauce au fenouil (pour poissons et crustacés) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sauce au fenouil (pour poissons et crustacés) 1 bulbe de fenouil, 2 oeufs durs, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, 2 c à soupe de jus de citron, 1/4 litre d'huile d'olive. Nettoyez le bulbe de fenouil, coupez-le en quatre et faites-le cuire 30 mn à l'eau bouillante salée (10 mn en autocuiseur). Egouttez-le et passez-le à la Moulinette. Mélangez cette purée de fenouil aux jaunes d'oeufs, joignez la moutarde, le jus de citron et l'assaisonnement. Versez l'huile en filet, montez la sauce comme une mayonnaise. Parfaite avec les poissons et les crustacés froids.
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