recette de cuisine recette : soupe de poule au citron (espagne)

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	services		soupe de poule au citron (espagne)    Note : 5.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   lapin à la braconnière Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.6/10   raie à la normande 6.3/10   salade au foie gras et a... 6.3/10   omelette du léon 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10   haricots verts braisés à... 6.3/10   rillettes 6.3/10   pain de viande aux herbes 6.2/10   tarte aux poires à la bo... 6.2/10   riz aux fines herbes 6.2/10		Pour 4 à 6 personnes : 1 poule, 2 oignons, 2 carottes, 1 poireau, sel, poivre, 1 citron, 3 jaunes d'oeufs, marjolaine ou menthe fraîche à volonté. Couvrez la poule avec 1 litre 1/2 d'eau, ajoutez les légumes et l'assaisonnement, portez à ébullition et laissez mijoter de 2 h à 2 h 30 selon l'âge de la poule. Retirez-la, désossez-la complètement, retirez la peau et coupez la chair en lanières. Dégraissez le bouillon. Battez les oeufs avec quelques cuillerées de bouillon et versez le tout dans le potage chaud mais non bouillant. Ajoutez le jus de citron et rectifiez l'assaisonnement. Joignez la chair de la poule et parsemez de feuilles de marjolaine ou de menthe fraîche hachée.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 282 consultations 164 votants recette de cuisinerecette : soupe de poule au citron (espagne) Pour 4 à 6 personnes : 1 poule, 2 oignons, 2 carottes, 1 poireau, sel, poivre, 1 citron, 3 jaunes d'oeufs, marjolaine ou menthe fraîche à volonté. Couvrez la poule avec 1 litre 1/2 d'eau, ajoutez les légumes et l'assaisonnement, portez à ébullition et laissez mijoter de 2 h à 2 h 30 selon l'âge de la poule. Retirez-la, désossez-la complètement, retirez la peau et coupez la chair en lanières. Dégraissez le bouillon. Battez les oeufs avec quelques cuillerées de bouillon et versez le tout dans le potage chaud mais non bouillant. Ajoutez le jus de citron et rectifiez l'assaisonnement. Joignez la chair de la poule et parsemez de feuilles de marjolaine ou de menthe fraîche hachée. recette de cuisine : recette : soupe de poule au citron (espagne) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : soupe de poule au citron (espagne) Pour 4 à 6 personnes : 1 poule, 2 oignons, 2 carottes, 1 poireau, sel, poivre, 1 citron, 3 jaunes d'oeufs, marjolaine ou menthe fraîche à volonté. Couvrez la poule avec 1 litre 1/2 d'eau, ajoutez les légumes et l'assaisonnement, portez à ébullition et laissez mijoter de 2 h à 2 h 30 selon l'âge de la poule. Retirez-la, désossez-la complètement, retirez la peau et coupez la chair en lanières. Dégraissez le bouillon. Battez les oeufs avec quelques cuillerées de bouillon et versez le tout dans le potage chaud mais non bouillant. Ajoutez le jus de citron et rectifiez l'assaisonnement. Joignez la chair de la poule et parsemez de feuilles de marjolaine ou de menthe fraîche hachée.
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