recette de cuisine recette : crème à la noix de coco

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	services		crème à la noix de coco    Note : 4.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   potage froid au concombr... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.6/10   raie à la normande 6.3/10   omelette du léon 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10   haricots verts braisés à... 6.3/10   salade au foie gras et a... 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10   rillettes 6.3/10   pain de viande aux herbes 6.2/10   riz aux fines herbes 6.2/10		Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 30 g de maïzena, 100 g de sucre en poudre, 100 g de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé. Caramel: 20 morceaux de sucre, 3 c à soupe d'eau. Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition avec le suce, le sucre vanillé et la noix de coco râpée (réserver une cuillerée pour la décoration). Mettre la maïzena dans un saladier. Ajouter un oeuf et bien mélanger au fouet, ajouter ensuite les deux autres oeufs. Battre vigoureusement, et tout en battant, verser progressivement la lait chaud et parfumé. Préparer un caramel moyen dans une petite casserole, le verser dans un moule à manqué ou dans un plat en terre ou porcelaine à feu, et incliner le moule pour enduire le fond et les côtés. Verser la crème préparée. Poser le moule dans un récipient plus grand rempli d'eau chaude. Faire cuire à four chaud 35 à 40 mn (th 6/7, 230°C). Quand la crème est prise, retirer du four, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. Servir bien frais dans le plat de cuisson, ou démouler en retournant le plat. Poudrer la surface avec le reste de la noix de coco.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 181 consultations 102 votants recette de cuisinerecette : crème à la noix de coco Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 30 g de maïzena, 100 g de sucre en poudre, 100 g de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé. Caramel: 20 morceaux de sucre, 3 c à soupe d'eau. Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition avec le suce, le sucre vanillé et la noix de coco râpée (réserver une cuillerée pour la décoration). Mettre la maïzena dans un saladier. Ajouter un oeuf et bien mélanger au fouet, ajouter ensuite les deux autres oeufs. Battre vigoureusement, et tout en battant, verser progressivement la lait chaud et parfumé. Préparer un caramel moyen dans une petite casserole, le verser dans un moule à manqué ou dans un plat en terre ou porcelaine à feu, et incliner le moule pour enduire le fond et les côtés. Verser la crème préparée. Poser le moule dans un récipient plus grand rempli d'eau chaude. Faire cuire à four chaud 35 à 40 mn (th 6/7, 230°C). Quand la crème est prise, retirer du four, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. Servir bien frais dans le plat de cuisson, ou démouler en retournant le plat. Poudrer la surface avec le reste de la noix de coco. recette de cuisine : recette : crème à la noix de coco création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : crème à la noix de coco Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 30 g de maïzena, 100 g de sucre en poudre, 100 g de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé. Caramel: 20 morceaux de sucre, 3 c à soupe d'eau. Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition avec le suce, le sucre vanillé et la noix de coco râpée (réserver une cuillerée pour la décoration). Mettre la maïzena dans un saladier. Ajouter un oeuf et bien mélanger au fouet, ajouter ensuite les deux autres oeufs. Battre vigoureusement, et tout en battant, verser progressivement la lait chaud et parfumé. Préparer un caramel moyen dans une petite casserole, le verser dans un moule à manqué ou dans un plat en terre ou porcelaine à feu, et incliner le moule pour enduire le fond et les côtés. Verser la crème préparée. Poser le moule dans un récipient plus grand rempli d'eau chaude. Faire cuire à four chaud 35 à 40 mn (th 6/7, 230°C). Quand la crème est prise, retirer du four, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. Servir bien frais dans le plat de cuisson, ou démouler en retournant le plat. Poudrer la surface avec le reste de la noix de coco.
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