recette de cuisine recette : soupe rustique aux lentilles

	Recherche :

	services		soupe rustique aux lentilles    Note : 4.3/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   pois chiches à la catalane Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.6/10   raie à la normande 6.3/10   haricots verts braisés à... 6.3/10   omelette du léon 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10   salade au foie gras et a... 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10   rillettes 6.3/10   pain de viande aux herbes 6.2/10   riz aux fines herbes 6.2/10		Préparation: 10 mn. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes. 200 g de lentilles, 150 g de lardons fumés découchés, 200 g de jambon cru en dés, 2 carottes, 1 branche de céleri, 2 oignons, 2 tomates, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 1 c à soupe d'origan, 1 c à soupe de basilic ciselé, 2 c à soupe de persil ciselé, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de vinaigre de vin sel, poivre. Couvrez les lentilles d'eau froide, amenez à ébullition et laissez bouillir 3 mn, puis égouttez-les. Dans un grand faitout, faites revenir les oignons coupés en rondelles dans l'huile bien chaude, pendant 3 mn. Ajoutez le lard, le jambon, tous les légumes épluchés et coupés en petits dés. Laissez étuver pendant 5 mn puis versez les lentilles, 1,5 litre d'eau froide, le bouquet garni, l'ail écrasé et l'origan. Poivrez, salez peu. Laissez mijoter en couvrant pendant 1 heure. Retirez le bouquet garni. Ajoutez le vinaigre. Rectifiez l'assaisonnement, parsemez de persil et de basilic. Servez aussitôt.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 140 consultations 91 votants recette de cuisinerecette : soupe rustique aux lentilles Préparation: 10 mn. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes. 200 g de lentilles, 150 g de lardons fumés découchés, 200 g de jambon cru en dés, 2 carottes, 1 branche de céleri, 2 oignons, 2 tomates, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 1 c à soupe d'origan, 1 c à soupe de basilic ciselé, 2 c à soupe de persil ciselé, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de vinaigre de vin sel, poivre. Couvrez les lentilles d'eau froide, amenez à ébullition et laissez bouillir 3 mn, puis égouttez-les. Dans un grand faitout, faites revenir les oignons coupés en rondelles dans l'huile bien chaude, pendant 3 mn. Ajoutez le lard, le jambon, tous les légumes épluchés et coupés en petits dés. Laissez étuver pendant 5 mn puis versez les lentilles, 1,5 litre d'eau froide, le bouquet garni, l'ail écrasé et l'origan. Poivrez, salez peu. Laissez mijoter en couvrant pendant 1 heure. Retirez le bouquet garni. Ajoutez le vinaigre. Rectifiez l'assaisonnement, parsemez de persil et de basilic. Servez aussitôt. recette de cuisine : recette : soupe rustique aux lentilles création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : soupe rustique aux lentilles Préparation: 10 mn. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes. 200 g de lentilles, 150 g de lardons fumés découchés, 200 g de jambon cru en dés, 2 carottes, 1 branche de céleri, 2 oignons, 2 tomates, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 1 c à soupe d'origan, 1 c à soupe de basilic ciselé, 2 c à soupe de persil ciselé, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de vinaigre de vin sel, poivre. Couvrez les lentilles d'eau froide, amenez à ébullition et laissez bouillir 3 mn, puis égouttez-les. Dans un grand faitout, faites revenir les oignons coupés en rondelles dans l'huile bien chaude, pendant 3 mn. Ajoutez le lard, le jambon, tous les légumes épluchés et coupés en petits dés. Laissez étuver pendant 5 mn puis versez les lentilles, 1,5 litre d'eau froide, le bouquet garni, l'ail écrasé et l'origan. Poivrez, salez peu. Laissez mijoter en couvrant pendant 1 heure. Retirez le bouquet garni. Ajoutez le vinaigre. Rectifiez l'assaisonnement, parsemez de persil et de basilic. Servez aussitôt.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : soupe rustique aux lentilles

recette : soupe rustique aux lentilles