recette de cuisine recette : cervelle au vin rouge

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	services		cervelle au vin rouge    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   haddock au curry Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.6/10   raie à la normande 6.3/10   salade au foie gras et a... 6.3/10   omelette du léon 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10   haricots verts braisés à... 6.3/10   rillettes 6.3/10   pain de viande aux herbes 6.2/10   tarte aux poires à la bo... 6.2/10   riz aux fines herbes 6.2/10		Faire dégorger la cervelle dans de l'eau salée; Faire chauffer du vin rouge, ajouter du bouillon, 1 bouquet garni, 1 gros oignon coupé en 4 et les cervelles. Cuire environ 10 mn. faire chauffer de l'huile y mettre 6 petits oignons blancs coupés, 150 g de girolles et 100 g de lard frais coupé en dés, saler, poivrer, cuire 10 mn. Sortir la cervelle, passer le jus de cuisson au chinois, ajouter un peu de crème, napper les cervelles et les entourer des petits légumes. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 147 consultations 84 votants recette de cuisinerecette : cervelle au vin rouge Faire dégorger la cervelle dans de l'eau salée; Faire chauffer du vin rouge, ajouter du bouillon, 1 bouquet garni, 1 gros oignon coupé en 4 et les cervelles. Cuire environ 10 mn. faire chauffer de l'huile y mettre 6 petits oignons blancs coupés, 150 g de girolles et 100 g de lard frais coupé en dés, saler, poivrer, cuire 10 mn. Sortir la cervelle, passer le jus de cuisson au chinois, ajouter un peu de crème, napper les cervelles et les entourer des petits légumes. recette de cuisine : recette : cervelle au vin rouge création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : cervelle au vin rouge Faire dégorger la cervelle dans de l'eau salée; Faire chauffer du vin rouge, ajouter du bouillon, 1 bouquet garni, 1 gros oignon coupé en 4 et les cervelles. Cuire environ 10 mn. faire chauffer de l'huile y mettre 6 petits oignons blancs coupés, 150 g de girolles et 100 g de lard frais coupé en dés, saler, poivrer, cuire 10 mn. Sortir la cervelle, passer le jus de cuisson au chinois, ajouter un peu de crème, napper les cervelles et les entourer des petits légumes.
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